पोहा

सामग्री

1. 2 कटोरी मोटा पोहा भीगा हुआ
2. 1/4 कटोरी छोटे पिस में कटा आलू
3. 1/4 कटोरी कटा हुआ प्याज
4. 1/4 कटोरी कटा हुआ टमाटर
5. 10-15 पीस मूंगफली के दाने
6. 1 बारीक़ कटी हरी मिर्च
7. 8-10 करी पत्ते
8. 2-3 चम्मच तेल
9. 1/2 चम्मच राइ
10. 1/2 चम्मच जीरा
11. चुटकी भर हिंग
12. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
13. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
14. नमक स्वादनुसार
15. 2 चम्मच निम्बु का रस
16. 2-3 चम्मच कटा हुआ हरा धनिया

विधि
सबसे पहले कढाई में तेल डाल दे ,अब उसमे राइ ,हिंग जीरा डाले और साथ में करी पत्ता भी डाल दे अब उसमे मूंगफली डाल कर भुन ले और साथ में आलू डाल कर थोडा पका ले अब उसमे कटे प्याज और हरी मिर्च डाल दे ,अब उसमे टमाटर ,निम्बू का रस और पोहा डाल दे अब उसमे नमक,लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर मिला कर हलके हाथ से मिला ले और धनिया से सजाकर सर्व करे ।