सामक की खिचड़ी

सामग्री

1. 1 कटोरी सामक
2. 1/2 कटोरी आलू कटा हुआ
3. 12 कटोरी कटे हुए टमाटर
4. 1/4 कटोरी मटर
5. 1 कटी हरी मिर्च
6. 1/4 कटोरी कटी पत्तागोभी
7. 1चम्मच मूंगफली
8. 2 चम्मच कटा हरा धनिया
9. 2 चम्मच निम्बू का रस
10. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
11. 3-4 चम्मच घी/तेल
12. 1/4 चम्मच जीरा
13. नमक स्वादनुसार

विधि
सबसे पहले कढाई में घी/तेल डाल दे अब उसमे जीरा, हरी मिर्च, मूंगफली डाल कर भुन ले अब आलू डाल कर भुने साथ में पत्तागोभी भी डाल कर पका ले अब उसमे थोडा पानी डाल दे, साथ में मिर्च ,नमक डाल दे और सामक डाल दे और थोडा ढक कर पका ले और थोड़ी देर बाद टमाटर और निम्बू का रस डाल दे और पका ले अब इसमें हरा धनिया डाल कर आलू चिप्स के साथ सर्व करे।