साबूदाना खिचड़ी

सामग्री

1. 1 कप भीगे साबूदाना
2. 1/4 कप दरदरी मूंगफली
3. 1/4 कप उबला आलू
4. 2 -3 चम्मच देशी घी
5. 1 -2 बारीक़ कटी हरी मिर्च
6. 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
7. 2 चम्मच हरा कटा धनिया
8. 1/4 चम्मच जीरा
9. सीधा नमक स्वादनुसार

विधि
सबसे पहले साबूदाने को 7-8 घंटे भिगो कर रख दे ,बाद मे उसका पानी निकल दे अब एक कढाई मे घी डाल दे उसमे जीरा और दरदरी की हुई मूंगफली डाल कर पका ले अब उसमे उबले आलू के छोटे छोटे पिस
डाल दे और साथ मे हरी मिर्च और हरा धनिया भी डाल दे और अब उसमे काली मिर्च पाउडर और नमक डाल
कर भीगे हुए साबूदाने डाल कर 2 मिनट पका ले और धनिये से सजा कर सर्व करे।