वेजिटेबल उपमा

सामग्री

1. 2 कटोरी सूजी /रवा
2. 1/2 कटोरी कटा हुआ आलू
3. 1/2 कटोरी कटा हुआ प्याज
4. 1/2 कटोरी टमाटर
5. 1/4 कटोरी मूंगफली
6. 1 कटी हरी मिर्च
7. 3-4 चम्मच तेल
8. 1/4 चम्मच राइ
9. 1/4 चम्मच जीरा
10. 2-3 चम्मच निम्बू का रस
11. नमक स्वादनुसार
12. 2-3 चम्मच कटा हरा धनिया
13. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
14. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
15. चुटकी भर हिंग

विधि
सबसे पहले एक कढाई में तेल गर्म करे उसमे राइ ,जीरा,हिंग और हरी मिर्च डाले अब उसमे मूंगफली डाल कर भुने अब कटे हुए आलू मिला कर पका ले साथ में प्याज भी मिला ले और पका ले अब उसमे रवा मिला कर 3-4 मिनट भुन ले उसके बाद में उसमे नमक,मिर्च,हल्दी,नम्बू का रस और टमाटर मिला ले और अब दुसरे हाथ से गर्म पानी डाल कर चलाये जब उपमा कढाई छोड़ने लगे तब गैस बंद कर धनिया से सजाकर सर्व करे ।