सामग्री
सबसे पहले मिर्च को धो कर बीच में से काट कर सुखा ले ,अब एक तरफ आलू में सभी मसाले मिला कर मसाला बना ले और बेसन में पानी, नमक और मिर्चऔर मीठा सोडा डाल कर गाडा पेस्ट बना ले और 10 मिनट रख दे अब आलू के मसाले में हरा धनिया डाल कर मिर्च में भर देऔर मिर्च को बेसन के पेस्ट मे लपेट कर गर्म तेल मे थोडा तल कर निकाल ले और थोडा ठंडा करके वापस तेल में तल ले और ब्रेड के साथ या सास के साथ सर्व करे।
- 4-5 कम तीखी बड़ी हरी मिर्च
- 2-3 उबले आलू
- 1 चम्मच लाल मिर्च
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच अमचुर पावडर
- 1/4 चम्मच निम्बू सत
- 4-5 बड़े चम्मच बेसन
- चुटकी भर मीठा
- नमक स्वादनुसार
- तेल तलने के लिए
- बारीक़ कटा हरा धनिया
सबसे पहले मिर्च को धो कर बीच में से काट कर सुखा ले ,अब एक तरफ आलू में सभी मसाले मिला कर मसाला बना ले और बेसन में पानी, नमक और मिर्चऔर मीठा सोडा डाल कर गाडा पेस्ट बना ले और 10 मिनट रख दे अब आलू के मसाले में हरा धनिया डाल कर मिर्च में भर देऔर मिर्च को बेसन के पेस्ट मे लपेट कर गर्म तेल मे थोडा तल कर निकाल ले और थोडा ठंडा करके वापस तेल में तल ले और ब्रेड के साथ या सास के साथ सर्व करे।
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