शकर का हलवा

सामग्री

1.  शकर                    1 कटोरी
2.  गेहू  का आटा         1 कटोरी
3. घी                         1बड़ा चमच
4. पानी                      1.5 कटोरी
5. काजू बादाम            सजाने के लिए

प्रक्रिया 
         सबसे पहले कडाही में घी गर्म करेंगे ,उसके बाद में आटे को सुनहरा होने तक घी में सेकंगे ,उसके बाद में शकर उसमें मिला देंगे और काजू और बादाम के कतरन भी मिला कर  गर्म पानी को धीरे धीरे उस मिश्रण में डालते हुए एक हाथ से तब  तक मिश्रित करेंगे जब तक हलवा कडाही से  अलग न होने लगे |
        अब हलवे को कटोरी में परोस कर उस पर चाहे तो केसर , इलाइची पावडर और बादाम की कतरन से सजाकर परोसे |